Vivera
Siziliens Weingeschichte reicht schon lange zurück.
Im 8. Jahrhundert v. Chr. brachten die Griechen Reben nach Sizilien, als sie die Halbinsel kolonisierten, und vermachten den heutigen Winzern damit eine prestigeträchtige Dedikation.
Mit seinen 100.000 Hektar Rebfläche gehört Sizilien heutzutage zu einer der größten Weinregionen Italiens. Einige dieser Flächen befinden sich auf über 1.000 Metern über dem Meeresspiegel.
Zu den heimischen Rebsorten um den Ätna, dem höchsten aktiven Vulkan Europas, gehören Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio (rote Weintrauben), Carricante und Catarratto (weiße Weintrauben). Der Klima-Einfluss des vulkanischen Terroirs verleiht den Weinen einen signifikanten Erkennungswert.
Das sizilianische Weingut Vivera befindet sich nördlich am Fuße des Ätnas in Linguaglossa und wurde 2002 von der Familie Vivera gegründet. Seit 2019 wird es von Loredana Vivera weitergeführt.
Die erste Weinproduktion geht auf 2008 zurück, welche eine signifikante Bedeutung für die Familie hatte - nämlich der Weißwein A’Mami. Eine wahre Herzensangelegenheit! Denn der A’Mami ist der Wein, der der Mutter Loredanas, Armida Vivera, gewidmet wurde. Und wie man so schön sagt: Das war nur der Beginn und „der Rest war Geschichte“.
Aufgrund der hervorragenden Lage des Weingutes ist die Bodenbeschaffenheit ideal für den Weinanbau. Hervorzuheben ist, dass Sizilien als Weinregion eine dynamische und vielfältige Bandbreite für die Vinifikation bietet, die kennzeichnend für den jeweiligen Wein ist. So variiert das Geschmacksbouquet der Vivera-Weine von kräftigen zu harmonischen Aromen, die durch den mineralstoffreichen Zerfallsboden bedingt sind. In einem auf Lavagestein angebauten Wein findet man Mineralien wie Eisen, Kupfer und Magnesium.
Ein weiterer Schwerpunkt des Weingutes Vivera ist die Olivenöl-Produktion, die schon seit Generationen betrieben wird. Die Olivenbäume der Sorte „Nocellara del Belice" gedeihen an den Hängen um Corleone und die Bäume der Sorte „Tonda Iblea“ in Chiaramonte Gulfi. Die alten Griechen führten diese Sorten im 5. Jahrhundert v. Chr. ein. Ihre Öle waren im gesamten Mittelmeerraum eine geschätzte Ware. Heute zählen sie dank ihrer reichen und komplexen Aromen zu den besten nativen Olivenölen der Welt.
Das Weingut Vivera hat auf Sizilien – in Corleone, Linguaglossa und Chiaramonte – um die ca. 50 Hektar Land. Sowohl alle Rebsorten als auch die Oliven werden nach streng ökologischen Grundsätzen angebaut. Nur die reifsten, handgelesenen Trauben werden letztlich für die Weinherstellung verwendet.
