Roero Arneis DOCG 2019
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Der Roero Arneis erfüllt höchste Erwartungen: Im Glas leuchtet er in einem intensiven Strohgelb, während die Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, Kräutern und einem Hauch von getrockneten Aprikosen verwöhnt wird. Am Gaumen zeigt er eine prägnante Säure, die mit Weichheit und Kraft harmoniert. Ein insgesamt eleganter und vielschichtiger Wein, der besonders gut zu Fischgerichten passt.
Roero Arneis
Der Roero Arneis Riserva stammt aus einem besonderen Weinberg, der 1990 in einem traditionell für Nebbiolo genutzten Gebiet auf 350 Metern über dem Meeresspiegel angelegt wurde. Der Ertrag liegt bei etwa 80 Zentnern pro Hektar – eine Menge, die bereits auf Qualität ausgerichtet ist.
Die Lese erfolgt Mitte September ausschließlich von Hand, mit 20-Kilogramm-Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu wahren. In der Kellerei werden die Beeren behutsam entrappt und gepresst. Der Most verweilt anschließend 12 Stunden unter Stickstoffschutz, um unerwünschte Oxidation zu verhindern.
Daraufhin wird er in französische Eichenfässer überführt, wo er mindestens 12 bis 14 Monate lang langsam gärt und reift. Nach dieser Fassphase ruht der Roero Arneis Riserva weitere vier Jahre in der Flasche – eine außergewöhnlich lange Veredelung, die ihm Tiefe, Eleganz und ein komplexes Aromenspiel verleiht, bevor er seinen Weg zu Liebhabern großer Weißweine findet.
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Steckbrief
| Weinart | Weiß |
| Weingut | Azienda Agricola Mario Costa |
| Region | Piemont |
| Produktionsgebiet | Canale |
| Jahrgang | 2019 |
| Klassifizierung | DOCG |
| Rebsorten | Arneis |
| Füllmenge | 0,75L |
| Alkoholgehalt | 15,00% Vol. |
| Flaschenanzahl | 1.200 |
| Trinktemperatur | 14°C |
| Bodentyp | Sandiger Boden |
| Höhenlage | 300 m ü. M. |
| Weinlese | Ende Oktober |
| Reberziehung | Guyot |
| Bepflanzungsdichte | 5.000 pro ha |
| Gärung | Kaltmazeration in der Presse mit Stickstoffsättigung für 12 Stunden, gefolgt von der Gärung im Barrique für 20 Tage |
| Veredelung | 14 Monate in Barrique und mindestens 48 Monate in der Flasche |
| Alterungspotenzial | Bis 2055 |
| Geschmack | Weich und kraftvoll, mit kräftiger Säure, reicher Geschmack mit mineralischen Noten. Sehr elegant, extrem voll und tief |
| Farbe | Intensives Strohgelb |
| Nase | Reichhaltig und komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, Kräutern und einer zarten Note von getrockneter Aprikose |
| Säuregehalt | 6,43 g/L |
| Restzuckergehalt | 0,88 g/L |
| Allergene | Sulfite |
| EAN |
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