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Siddaju Isola dei Nuraghi IGT 2021, Tondini

25,17 

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Der Siddaju besticht durch seine rubinrote Farbe mit violettfarbenen Reflexen.
In der Nase begeistert diese ausgezeichnete Cuvée mit fruchtigen Düften von Brombeeren und Johannisbeeren sowie Aromen von Tabak und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem eleganten, samtigen, vollmundigen Charakter und einem langanhaltenden Abgang.

Weintyp

Rotwein

Rebsorten

Cabernet Sauvignon , Carignano , Nebbiolo

Jahrgang

2020

Trinktemperatur

18°C

Alkoholgehalt

14 , 5% Vol.

Füllmenge

0 , 75 L

Geschmacksprofil

elegant , schöner Abgang , vollmundig

Siddaju

Aus der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben auf Tondinis Weingut ist der Siddaju entstanden. Eine fantastische Mischung aus Carignano, Cabernet Sauvignon und Nebbiolo, von der nur 3.000 Flaschen pro Jahr in begrenzter Menge produziert werden. Bei der Weinbereitung werden die Trauben 30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mit Hautkontakt eingemaischt. Anschließend reift der Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern (750 L) und vollendet seine Entwicklung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein weicher, eleganter Wein mit angenehmen Tanninen, der das Terroir und die Arbeit der Familie Tondini voll zum Ausdruck bringt.

Weinglas-Empfehlung

Burgunderglas

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Einige Stunden vorher öffnen und dann genießen

Steckbrief

Weinart Rotwein
Weingut Azienda Agricola di Tondini Orlando
Region Sardinien
Produktionsgebiet Loc. San Leonardo, Calangianus
Jahrgang 2020
Klassifizierung IGT
Rebsorten Carignano, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Füllmenge 0,75L / 1,5L
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Flaschenanzahl 3.500
Trinktemperatur 18 °C
Bodentyp Sandig, granitische Zersetzung
Höhenlage 350 m ü. d. M.
Reberziehung Spalier mit Guyot-Beschneidung
Weinlese Erste 10 Tage im Oktober
Bepflanzungsdichte 4.500 pro ha
Vinifikation Vorgärende pellikuläre Mazeration für 30 Tage bei kontrollierter Temperatur
Veredelung 20 Monate in französischen Eichenfässern (750L)
Alterungspotenzial Bis 2033
Geschmack Weich, elegant, schöner Abgang
Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase Brombeere und Johannisbeere mit Noten von Schokolade und Tabak
Säuregehalt 5,0 g/L
Restzuckergehalt 1,0 g/L
Allergene Sulfite
EAN 8054609030038

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