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Der Amjonis ist ein Wein von dunkler rubinroter Farbe mit angenehmen violettfarbenen Reflexen. Er hat einen trockenen, reichen Geschmack mit eleganten kleinen reifen, roten Früchten, Gewürzen und Lakritze.
Ein vollmundiger und zugleich intensiver und weicher Tropfen am Gaumen.
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Amjonis
Der Amjonis wird aus Trauben aus zwei verschiedenen Anbaugebieten Sardiniens hergestellt –
im Norden (Gallura) aus dem Carignao und im Süden (Sulcis) aus dem Merlot und dem Cabernet Sauvignon. Die Gärung erfolgt mit Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur in einem Edelstahltank für 15 Tage. Nach dem Entrappen ruht der Wein zur Verfeinerung in einem Edelstahltank. Der Wein schließt seine Entwicklung mit der Flaschenreifung ab.
Steckbrief
Weinart | Rotwein |
Weingut | Azienda Agricola di Tondini Orlando |
Region | Sardinien |
Produktionsgebiet | Loc. San Leonardo, Calangianus |
Jahrgang | 2021 |
Klassifizierung | IGT |
Rebsorten | Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Füllmenge | 0,75L |
Alkoholgehalt | 14,00 % Vol. |
Flaschenanzahl | 15.000 |
Trinktemperatur | 16-18 °C |
Bodentyp | Sandig, granitische Zersetzung |
Höhenlage | 350 m ü. d. M. |
Weinlese | Ende September, erste 10 Tage im Oktober |
Reberziehung | Spalier mit Guyot-Beschneidung |
Bepflanzungsdichte | 4.500 pro ha |
Vinifikation | Mazeration mit Schalenkontakt für 15 Tage in Edelstahltanks |
Veredelung | In Edelstahltanks |
Alterungspotenzial | bis 2035 |
Geschmack | Trocken, weich, Nachhall anhaltend |
Farbe | Dunkles Rubinrot mit violettfarbigen Reflexen |
Nase | Reichhaltig und elegant mit reifen roten Beeren, Gewürzen und Lakritze |
Säuregehalt | 4,8 g/L |
Restzuckergehalt | 1,0 g/L |
Allergene | Sulfite |
EAN | 8054609030311 |
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