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Amjonis Isola dei Nuraghi IGT 2021, Tondini

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Der Amjonis ist ein Wein von dunkler rubinroter Farbe mit angenehmen violettfarbenen Reflexen. Er hat einen trockenen, reichen Geschmack mit eleganten kleinen reifen, roten Früchten, Gewürzen und Lakritze.

Ein vollmundiger und zugleich intensiver und weicher Tropfen am Gaumen.

Weintyp

Rotwein

Rebsorten

Cabernet Sauvignon , Carignano , Merlot

Jahrgang

2021

Trinktemperatur

16°C , 18°C

Alkoholgehalt

14% Vol.

Füllmenge

0 , 75 L

Geschmacksprofil

Nachhall anhaltend , trocken , weich

Amjonis

Der Amjonis wird aus Trauben aus zwei verschiedenen Anbaugebieten Sardiniens hergestellt –
im Norden (Gallura) aus dem Carignao und im Süden (Sulcis) aus dem Merlot und dem Cabernet Sauvignon. Die Gärung erfolgt mit Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur in einem Edelstahltank für 15 Tage. Nach dem Entrappen ruht der Wein zur Verfeinerung in einem Edelstahltank. Der Wein schließt seine Entwicklung mit der Flaschenreifung ab.

Weinglas-Empfehlung

Bordeaux Glas

7Tappi’s Empfehlung

Sofort genießbar, bei Fisch leicht gekühlt servieren

Steckbrief

Weinart Rotwein
Weingut Azienda Agricola di Tondini Orlando
Region Sardinien
Produktionsgebiet Loc. San Leonardo, Calangianus
Jahrgang 2021
Klassifizierung IGT
Rebsorten Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot
Füllmenge 0,75L
Alkoholgehalt 14,00 % Vol.
Flaschenanzahl 15.000
Trinktemperatur 16-18 °C
Bodentyp Sandig, granitische Zersetzung 
Höhenlage 350 m ü. d. M.
Weinlese Ende September, erste 10 Tage im Oktober
Reberziehung Spalier mit Guyot-Beschneidung
Bepflanzungsdichte 4.500 pro ha
Vinifikation Mazeration mit Schalenkontakt für 15 Tage in Edelstahltanks
Veredelung In Edelstahltanks
Alterungspotenzial bis 2035
Geschmack Trocken, weich, Nachhall anhaltend
Farbe Dunkles Rubinrot mit violettfarbigen Reflexen
Nase Reichhaltig und elegant mit reifen roten Beeren, Gewürzen und Lakritze
Säuregehalt 4,8 g/L
Restzuckergehalt 1,0 g/L
Allergene Sulfite
EAN 8054609030311   

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