C'era Una Volta Terre Siciliane Rosato IGP 2022 BIO, VIVERA
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C’era Una Volta verlockt durch eine himbeerrote Farbe mit orangefarbigen Reflexen im Glas.
Fruchtige und blumige Duftnoten von Erdbeeren, Veilchen und Rosen betören die Nase. Geschmacklich beeindruckt der Wein mit seiner angenehmen Frische, weichen Tannine und langem Abgang.
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C'era Una Volta...
Die Frische dieses Corleone-Merlot-Weins trifft auf zarte Düfte von Himbeeren und Walderdbeeren. C’era una Volta zeichnet sich durch seine intensive und leuchtende orange-pinke Farbe im Glas aus.
Unwiderstehlich trocken und mineralisch im Geschmack mundet der Rosato mit einem weichen Tannin.
Nach einer sorgfältigen Traubenselektion von Hand werden die Trauben einer vierstündigen Mazeration mit Hautkontakt unterzogen und anschließend sanft gepresst.
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C für einige Wochen statt und der Wein ruht danach für 3 Monate auf der Feinhefe.
Die Entwicklung des Rosés wird in der Flasche für 2 Monate abgeschlossen.
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Steckbrief
| Weinart | Roséwein |
| Weingut | VIVERA Soc. Semp. Agr. di L. Vivera |
| Region | Sizilien |
| Produktionsgebiet | Corleone |
| Jahrgang | 2022 |
| Klassifizierung | IGP |
| Anbau | Biologisch |
| Rebsorten | Merlot |
| Füllmenge | 0,75L |
| Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
| Flaschenanzahl | 3.000 |
| Trinktemperatur | 12 °C |
| Bodentyp | Kalk- und lehmhaltiger Oberboden |
| Höhenlage | >400 m ü. d. M. |
| Weinlese | Erste Septemberwoche |
| Reberziehung | Vertikales Spalier, Spornbeschnittener Kordon |
| Bepflanzungsdichte | 4.500 pro ha |
| Vinifikation | Nach 4 Stunden Mazeration mit Schalenkontakt werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung findet bei 16–18 °C statt |
| Veredelung | Ruht 3 Monate lang auf Feinhefe und reift 2 Monate lang in der Flasche |
| Alterungspotenzial | Bis 2025 |
| Geschmack | Trocken, knackig |
| Farbe | Leuchtende Rosa Farbe |
| Nase | Wilde Erdbeere, Veilchen und Rose |
| Säuregehalt | 6,0 g/L |
| Restzuckergehalt | 1,0 g/L |
| Allergene | Sulfite |
| EAN | 8055349710075 |
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