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Altrove Terre Siciliane Bianco IGP 2022 BIO, VIVERA

14,50 29,50 

0,75 L
1,5 L

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Der Verschnitt sticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen im Glas heraus. Blumige und fruchtige Düfte nach Birnen und Zitrusfrüchten betören die Nase.
Dank der frischen Säure und Mineralität, präsentiert sich der wohl strukturierte Wein am Gaumen mit einem gehaltvollen langen Abgang.

Weintyp

Weißwein

Rebsorten

Catarratto , Chardonnay , Insolia

Jahrgang

2022

Trinktemperatur

12°C

Alkoholgehalt

13 , 5% Vol.

Füllmenge

0 , 75 L , 1 , 5 L

Geschmacksprofil

fruchtig , mineralisch , trocken

Altrove

Die Weintrauben für den Altrove werden auf den Weinbergen von Muranna und Dagala, auf den Hügeln von Corleone, angebaut.
Die Lage der Weinberge schützt die Catarratto-, Insolia- und Chardonnay-Trauben vor der heißen Sonne Siziliens, während die Höhenlage und die Entfernung zum Meer dazu beitragen, eine Frische im Cuvée zu erhalten.

Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 °C für einige Wochen statt.
Nach dem Reifungsprozess wird der Wein abgefüllt und ruht 6 Monate lang in einem Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein schließt seine Entwicklung mit einer 2-monatigen Flaschenreifung ab.

Weinglas-Empfehlung

Weißweinglas

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Sofort genießbar

Steckbrief

Weinart Weißwein
Weingut VIVERA Soc. Semp. Agr. di L. Vivera
Region Sizilien
Produktionsgebiet Corleone
Jahrgang 2022
Klassifizierung IGP
Anbau Biologisch
Rebsorten Catarratto, Chardonnay, Insolia
Füllmenge 0,75L / 1,5L
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Flaschenanzahl 30.000
Trinktemperatur 12 °C
Bodentyp Kalk- und lehmhaltiger Oberboden
Höhenlage 400 m ü. d. M.
Weinlese Anfang August bis Mitte September
Reberziehung Vertikales Spalier, Spornbeschnittener Kordon
Bepflanzungsdichte 4.500 pro ha
Vinifikation Sanft gepresst; Gärung bei 14–16 °C
Veredelung Wein ruht für 6 Monate auf Feinhefe und reift 2 Monate in der Flasche
Alterungspotenzial Bis 2027
Geschmack Trocken, fruchtig, mineralisch mit langem Abgang
Farbe Strohgelbe Farbe mit grüner Tönung
Nase Düfte von Aprikosen, Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie florale Noten
Säuregehalt 5,9 g/L
Restzuckergehalt 1,5 g/L
Allergene Sulfite
EAN 8055349710037

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