Terra dei Sogni Terre Siciliane Rosso IGP 2020 BIO, VIVERA
13,77 € – 28,02 €
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Terra dei Sogni betört mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und violettfarbenen Reflexen im Glas. An der Nase sind sortentypische Noten von saftigen roten Johannisbeeren, blumige und pflanzliche Noten von Lavendel, Rosen, Thymian und süße Gewürze von Wacholder und Vanille auszumachen.
Saftig am Gaumen mundet dieser Cuvée mit einem griffigen und geschmeidigen Tannin und ist erfrischend zugleich.
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Terra dei Sogni
Viveras biologisch angebauter Rotwein Terra dei Sogni ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah von den Lehmböden des Corleone Weinbergs.
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Auf eine kurze Kaltmazeration folgt eine Gärung, die mit traditionellem Hautkontakt über 10 Tage bei 24-26 °C stattfindet.
Der Wein wird teilweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche 24 Monate lang gereift.
Die Veredelung des Weins erfolgt in der Flasche.
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Steckbrief
| Weinart | Rotwein |
| Weingut | VIVERA Soc. Semp. Agr. di L. Vivera |
| Region | Sizilien |
| Produktionsgebiet | Corleone |
| Jahrgang | 2020 |
| Klassifizierung | IGP |
| Anbau | Biologisch |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot |
| Füllmenge | 0,75L / 1,5L |
| Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
| Flaschenanzahl | 33.000 |
| Trinktemperatur | 18 °C |
| Bodentyp | Kalk- und lehmhaltiger Oberboden |
| Höhenlage | 400 m ü. d. M. |
| Weinlese | Petit Verdot in der 1. Oktoberwoche; Cabernet, Syrah und Merlot in Mitte August |
| Reberziehung | Vertikales Spalier, Spornbeschnittener Kordon |
| Bepflanzungsdichte | 4.500 pro ha |
| Vinifikation | Nach Kaltmazeration erfolgt die Gärung mit traditionellem Traubenhautkontakt für 10 Tage bei 24–26 °C |
| Veredelung | Reift teils in Temperatur-kontrollierten Edelstahltanks (70 % in 550L Tonnaux) und teils im Barrique aus französischer Eiche (30 %) für 24 Monate lang |
| Alterungspotenzial | Bis 2029 |
| Geschmack | Frisch, mittelkräftig, schöner Abgang |
| Farbe | Tiefes Rubinrot mit einem Hauch von violetten Reflexen |
| Nase | Noten von saftigen roten Johannisbeeren, blumige und pflanzliche Noten von Lavendel, Rosen, Spitzpaprika, Thymian, süße Gewürze von Wacholder und Vanille |
| Säuregehalt | 5,3 g/L |
| Restzuckergehalt | 2,0 g/L |
| Allergene | Sulfite |
| EAN | 8055349710044 |
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